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Couscous, Bio
aus Bio Hartweizengries
Herkunft: Italien
Kann Spuren von Sesam, Nüssen und Soya enthalten

Für Couscous wird der Hartweizen zu Griess vermahlen. Dieser Griess wird angefeuchtet und zu kleinen Kügelchen gerollt, anschliessend wird er über Wasserdampf hydrothermisch schonend aufgeschlossen und danach getrocknet. Couscous eignet sich für Gemüsepfannen oder frischen Salate, aber auch für die Zubereitung süsser Gerichte, z.B. mit Milch, Trockenfrüchten und Nüssen.
Nr.  249